Kínai Zacskós Tészta, Ezekben A Kínai Zacskós Levesek Mennyi A Kcal?
Egészen valószínű, hogy a kedves olvasók is kóstoltak már legalább egyféle ázsiai tésztát: utazáson, étteremben, netán otthon. Azonban ez közel sem jelenti azt, hogy ismerjük az összes vékonyabb, vastagabb, átlátszó, barna, levesben vagy egytálételben használt ázsiai tésztát. Ebben siet segítségünkre a lenti cikk: bemutatkoznak a legismertebb fajták. A 6 legismertebb ázsiai tészta, amit otthon is megfőzhetsz Chow Mein Búzalisztből, tojásból vagy vízből kevert tészta, amit vékony szálakban árulnak, leginkább a cérnametéltre hasonlít. Wokos pirított ételek alapját képezheti, éppen ezért gyakran előfőzve kapható, hogy egyenesen a serpenyőbe dobhassuk. A vékony szálak egészen ropogósra sülnek, a párolt zöldségek és a húskockák mellett változatossá teszik az egész fogást. Wonton Hosszú, a spagettinél kicsit keskenyebb tészta a wonton, aminek tojásos tészta adja az alapját. A legtöbbször frissen találkozhatunk vele ázsiai üzletekben. A leggyakrabban levesekbe teszik betétként, rövid idő alatt puhára, ruganyosra fő.
Instant leves házilag? Öt perc és kész!
- Titokban házasodott össze Rácz Jenő és Gyuricza Dóra: itt mondták ki a boldogító igent
- Kutya eladó hajdu bihar
- * Román stílus (Művészet) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia
- Ikea konyha auto.com
- Ezekben a kínai zacskós levesek mennyi a kcal?
- Alfa Apartman Cserkeszőlő Elérhetőség – MeanGlist
- Kínai/végtelen tésztából(zacskós leves) mit lehet készíteni, a tipikus levesek kívül?
Kínai zacskós levesből zöldhagymás tojásos tészta (A kínai omlett XD) - YouTube
– 2012. július 2. hétfő Kategória: HÍREK, ÉRDEKESSÉGEK Instant tészták és ételek Az egyik ismert márka újfajta instant ételeket dobott piacra. Megéri, nem éri meg? A felmérések azt mutatják, hogy a rohanó életmód egyenesen generálja a félkész és az instant ételek növekvő forgalmát. Bedobjuk a mikrohullámúba, a sütőbe, olajba és pikk pakk; már kész is az étel. Télen ugyanez érvényes a levesekre. Gyorsan meleg ételhez juthatunk a zacskós ételek segítségével. Ha pedig instant ételek, akkor Kína. És nem csak gyártásban, hanem a fogyasztásban is kiemelkedő adatokkal büszkélkedhetnek. Egy friss vizsgálat azt mutatja, hogy például instant tésztából a kínaiak több mint 100 millió zacskót vesznek naponta. Ráadásul ők gyártják a világ zacskós tésztáinak több mint felét. 2011-ben 48 milliárd 380 millió csomag instant tésztát gyártottak Kínában. És bár a gazdasági válság, a Kínában mostanság egyre gyakoribb élelmiszer botrányok, valamint az egészséges életmód térhódítása miatt az ágazat veszélyeztetett helyzetben van, ez nem akadályozza meg a lassú növekedést.
Akik ettől nem ódzkodnak, azoknak elég pár perc főzés a reszelt vagy nagyon vékonyra vágott répának, gombának, cukkininek és újhagymának. A fagyasztott és konzervzöldségek is jól jönnek, ha a sebességről van szó, a zöldborsó és a kukorica leforrázva vagy pár perc főzés után már jó, a babfélék, a csicseriborsó is kombinálhatók sok fűszerrel és zöldséggel, ráadásul laktatóbbá és táplálóbbá teszik a levest. A csicseriborsó jó alap Forrás: Ács Bori/Peter Mondovics Fűszerek és ízesítők A leghatékonyabban fűszerekkel és más ízesítőkkel kárpótolhatjuk a levest a hosszú főzési idő elmaradásáért. Erre a legjobbak: kurkuma, csili, fokhagyma, gyömbér, mind zúzott vagy reszelt formában. Sokat dob még a leves ízén a szójaszósz, a citrom- vagy lime-lé, az ízesített- vagy magvakból készült olajok, például a szezámolaj. 3 perces levesek – munkahelyi tűzhelyen Csicseriborsós tésztaleves friss, ress zöldségekkel Alapanyagok 1 adaghoz egy csipet reszelt gyömbér egy csipet reszelt fokhagyma egy csipet kurkuma egy csipet őrölt paprika egy csipet cukor egy csipet só egy csipet szárított zsálya egy csipet szárított kakukkfű 10 dkg konzerv csicseriborsó egy marék reszelt répa egy marék spenót egy szál újhagyma fél adag kínai tészta Az alapanyagokat egy hőálló dobozba vagy befőttesüvegbe rétegzem.
Figyelem! A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek... ↑ (Forrás: Institut für Ernährung-wissender Universität Giessen: Tápanyagtáblázat)
Leves
Hozzávalók: 1-2 zacskó kínai tésztás leves 1 kk szezámolaj kb 15 cm póréhagyma 1 marék csíkokra vágott fejes káposzta egy fél piros színű zöldpaprika egy fél zöld színű zöldpaprika 1 fél cukkini 1-2 szelet füstölt sonka 1 kk szójaszósz 1 kk Hoysin mártás 1 kk halszósz vagy osztrigaszósz 1 kk kínai ötfűszer Elkészítés: A zacskós leves előírás szerint elkészítjük, vagyis általában egy zacskóhoz kb. fél liter vízet felforralunk, beleszórjuk a kis tasakok tartalmát és végül hozzáadjuk a tésztát. Hamar elzárjuk a tüzet, nehogy elázzon a tészta. Közben egy teflon edényben pici olajon megfuttatjuk a ferdén karikára vágott pórét, hozzáadjuk a zöldségeket, a fűszereket és 2-3 percig erős lángon pirítjuk. A legfontosabb szabály, hogy a zöldségeket soha nem főzzük túl. Ropogósnak kell lenniük. Tálaláskor a levesbe tesszük a tésztát és ráhalmozzuk a zöldséget. Ez tulajdonképpen egy kínai ihletésű leves, amelyet akkor készítek, ha gyorsan valami melegre vágyunk, ha nincs már idő mást főzni, ha éppen betegség után lábadozom és nem kívánok mást enni vagy csak akkor, amikor kedvem van hozzá, mert mi mindannyian nagyon szeretjük és különben is manapság már mindenkinek van egy saját kínai leves receptje.
A "kansui" a következő sók közül egyet, vagy akár többet többet is tartalmazhat porkeverék, lisztbe kevert porkeverék, vagy vizes oldat formájában. Nátrium-karbonát Kálium-karbonát Nátrium-hidrogénkarbonát Foszforsav kálium, vagy nátrium sója. A kansui egyik elterjedt változata szerint 55% Na 2 CO 3, 35% K 2 CO 3 és 10% NaHPO 3. 12H 2 O keveréke (pH 11, 2). A kínai tészta búzalisztből, általában legalább 45% (vagy több) víz és 1% kansui por hozzáadásával készül. A liszt fehérjetartalma ( glutén) közismerten meghatározó. A jó kínai tésztához nem túl magas, egyesek szerint 10-11% fehérjetartalmú lisztre van szükségünk, amit gyakran kétféle liszt keverésével állíthatunk elő. Irodalmi adatok szerint a gyakorlatban jól bevált módszer a liszt és burgonyakeményítő 15:1 arányú keveréke is, amihez szódabikarbónát (nátrium-hidrogénkarbonát), sót és vizet adunk. A szódabikarbóna, vagy a készen vásárolható kansui növeli a tészta pH-ját (lúgosít), a lúgosság gyengíti a tészta fehérjeit, s a keményítő hidratálásával növeli a vízvisszatartást.
Az ízeket elvihetjük más irányba is, például, ha curryt vagy pici colombót (karibi nagyon intenzív karakteres curry szerű fűszer) adunk Főztem már kevés lével és kókusztejjel felöntve, vagy 2 ek. mogyoróvajjal megbolondítva és tálaláskor egy marék sós mogyoróval megszórva is. A kínai ötfűszer: Legtöbbször azt halljuk, hogy csillagánizs vagy ánizs, szecsuáni bors vagy fekete bors, szegfűszeg, édeskömény és fahéj vagy kasszia keveréke. Ám nem ritka, hogy chilit, gyömbért vagy édesgyökeret is tesznek hozzá. Én egy francia fűszerkeveréket vettem alapul és ott a klasszikus ötfűszer összetevők az ánizs, a bors, az édeskömény, a fahéj és az őrölt koriander. Ezeket egyenlő arányban megdarálom, összekeverem és kis üvegekben tárolom. Szinte minden kínai ételbe teszek belőle egy keveset. A csillagánizs olyan gyönyörű, hogy azt sajnálom megőrölni, mindig egészben teszek az ételbe néhány darabot. A képen látható levesbe egy kis füstölt sonkát tettem bele és nem bántam meg.
Figyelt kérdés Arra a kínai zacskós levesre gondolok, amit forró vízbe kell rakni mármint a tésztát és van hozzá egy kis tasak fűszer! Hagyni kell a vízben állni 5-10 percig és kész is! 60/120g-os kiszerelésben szokták árulni! Kb. hány kcal-t tartalmazhatnak? 17/L 1/5 A kérdező kommentje: Illetve: Ezekben a kínai zacskós levesekben mennyi a kcal? (BOCSI) 2/5 anonim válasza: Egy 60 g-os 270 kcal körül van. 2009. nov. 16. 19:16 Hasznos számodra ez a válasz? 3/5 anonim válasza: Szerintem ezektől nem hízol meg, csak az a baj, hogy egy idő után undorodni fogsz tőlük, és az hogy nem tartalmaznak vitaminokat, rostokat. Valamivel finomabb, ha egy kevés tejföllel tompítod az ízfokozókat, esetleg a tészta főzése előtt reszelsz a forró vízbe egy kevés zöldségfélét (répát, karalábét etc. ). 18. 20:34 Hasznos számodra ez a válasz? 4/5 anonim válasza: Az nem kínai hanem japán, úgy hívják a levest, hogy Ramen:@ Utálom ha leknaizzák. 19. 10:41 Hasznos számodra ez a válasz? 5/5 anonim válasza: Japán vagy kínai... tök mindegy:D Amugy ne túl sűrűn fogyaszd őket mert marha sok káros E adalékanyag van az ízesítő tasakban.
- Legszebb magyar látnivalók ingyen
- Kardoskúti fehér tó
- Firenze bologna távolság videa
- Kapás utcai rendelő időpontkérés
- Motorosbolt szép kártya aktiválás
- Guess női télikabát
- Patkányfogó kutya eladó lakás
- Fizetési számla fogalma wikipedia
- Békéscsaba vasútállomás telefonszám kereső
- Mágneses tartásjavító hátpánt
- Forma 1 közvetítés 2021
- Domonkos templom sopron miserend
- Kozma utcai új köztemető altalanos